Il Carpio e' un'azienda agricola agrituristica in provincia di Varese a

pochi chilometri dal confine Svizzero (valico Ponte Tresa). L'attività

principale e' l'allevamento di capre, ma non mancano pollame, conigli, quaglie, oche e tutti gli animali che da sempre popolano una fattoria.

“Un passo indietro per andare avanti” è la filosofia che sta alla base dell'attività dell'azienda agricola/agrituristica.

Attenzione al passato, fatta di rispetto per i ritmi naturali e i rapporti tra le persone, fatta di riscoperta delle tradizioni ma anche dei semplici gesti quotidiani che sembrano smarriti.

Mettere il nostro ospite, non cliente, in condizioni di conoscere, di essere un fruitore

attivo di quanto offriamo; cercare e trovare il

tempo per spiegare e raccontare quanto accade

in azienda, farlo un po' partecipe della nostra

vita affinché si senta accolto.

Tra le proposte dell’agriturismo:

 - Percorso storico “La linea Cadorna”. Una giornata dedicata alla riscoperta delle fortificazioni della prima guerra mondiale. Con presentazione, visita guidata e pranzo.

 - “Cena del ‘900” un salto indietro nel tempo di cento anni, per vivere una serata conviviale a lume di candela dove per incanto tutte le tecnologie sono scomparse.

Il ristoro agrituristico offre una cucina che propone ricette ''di famiglia'' e piatti tipici lombardi; la polenta e' cucinata solo sul camino e le materie

prime sono principalmente prodotte nell’azienda agricola.